{"version":"1.0","provider_name":"It designs organic and biological solutions for agriculture, with new high-tech formulas that lead to greater crop control and effiency","provider_url":"https:\/\/celuzag.mx\/en","author_name":"Rigo Orozco","author_url":"https:\/\/celuzag.mx\/en\/author\/rigo-marketing\/","title":"Agricultura y ganader\u00eda - Celuz AGRO","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"BkaczmvQHu\"><a href=\"https:\/\/celuzag.mx\/en\/2018\/02\/02\/agricultura-y-ganaderia\/\">Agricultura y ganader\u00eda<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/celuzag.mx\/en\/2018\/02\/02\/agricultura-y-ganaderia\/embed\/#?secret=BkaczmvQHu\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Agricultura y ganader\u00eda&#8221; &#8212; Celuz AGRO\" data-secret=\"BkaczmvQHu\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/celuzag.mx\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>","thumbnail_url":"https:\/\/celuzag.mx\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/02022018-1024x603.png","thumbnail_width":1024,"thumbnail_height":603,"description":"La agricultura y la ganader\u00eda continuaron siendo las actividades econ\u00f3micas m\u00e1s importantes por ser el sustento alimenticio de toda la poblaci\u00f3n mexicana. Sin embargo, la situaci\u00f3n de la agricultura fue precaria y dif\u00edcil. Pr\u00e1cticamente toda la agricultura y la ganader\u00eda de esos a\u00f1os se realizaba en las haciendas\u00a0casi igual que en la \u00e9poca colonial. Factor que determinaba la concentraci\u00f3n de la tierra en pocas manos y la escasa innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica en el campo. Las regiones agr\u00edcolas m\u00e1s importantes, donde se cultivaban ma\u00edz y trigo, se localizaban en el Baj\u00edo, Guadalajara, Michoac\u00e1n y Puebla; el az\u00facar se produc\u00eda principalmente en Morelos; el pulque en los valles de Toluca y Chalco; el tabaco, algod\u00f3n y caf\u00e9 en la regi\u00f3n de Veracruz. En el sureste se cultivaban los colorantes como el palo de tinte, a\u00f1il y grana cochinilla, mientras que en los estados norte\u00f1os, por su vegetaci\u00f3n y clima, se criaban ganados. El predominio de una econom\u00eda agr\u00edcola durante los primeros a\u00f1os del M\u00e9xico independiente implicaba que m\u00e1s del 50% de la fuerza de trabajo se refugiara en este sector. Se pens\u00f3 que si se impulsaba este sector se llegar\u00eda a producir de tal manera que se obtendr\u00edan los recursos necesarios para pagar los efectos procedentes del exterior. Sin embargo, hab\u00eda otros obst\u00e1culos al desarrollo agr\u00edcola; por una parte estaban las condiciones del pa\u00eds y por otra, la carencia de medios para el transporte de los frutos de la tierra. A lo anterior, se sumaba el atraso de las t\u00e9cnicas agr\u00edcolas. Que continuaban siendo los mismos que se implementaron desde el r\u00e9gimen colonial. La cr\u00eda de animales y el aprovechamiento de sus productos eran pr\u00e1cticamente nulos. Aunque se dictaron leyes para fomentar el desarrollo agr\u00edcola del pa\u00eds, no fue suficiente. En 1823 se concedi\u00f3\u00a0exenci\u00f3n\u00a0de\u00a0alcabala,\u00a0diezmos,\u00a0primicias\u00a0y cualquier otro derecho a los nuevos plant\u00edos de caf\u00e9, cacao, vi\u00f1as, olivos y a la seda. Algunos otros productos como el algod\u00f3n y la lana no quedaban del todo libres de impuestos. Sin embargo, la semilla extranjera que mejorara la calidad del algod\u00f3n que aqu\u00ed se cultivara s\u00ed quedaba libre de alcabala, diezmo y todos los derechos; al igual que el ganado que mejorara las especies que se criaban en M\u00e9xico y \u00e9ste produjera lana de m\u00e1s calidad. S\u00f3lo hasta que se establecieron las nuevas f\u00e1bricas de hilados y tejidos, como la f\u00e1brica de Cocolapan en Orizaba Estado de Veracruz y la f\u00e1brica de pa\u00f1os de Celaya Estado de Guanajuato, la producci\u00f3n de algod\u00f3n se elev\u00f3. Ganader\u00eda Ganader\u00eda, cr\u00eda de\u00a0animales\u00a0que tiene como objeto obtener un aprovechamiento de los mismos. Es importante diferenciarla de la cr\u00eda de animales de compa\u00f1\u00eda o de la de especies amenazadas, por ejemplo, que no se corresponden con el\u00a0concepto\u00a0tradicional de\u00a0ganader\u00eda. Se habla de ganader\u00eda, normalmente, cuando los animales se desarrollan en un\u00a0estado\u00a0de domesticaci\u00f3n, siendo su aprovechamiento, principalmente, el de la carne, la\u00a0leche, el\u00a0cuero, los huevos, entre otros productos. La acuicultura puede identificarse como un tipo de ganader\u00eda acu\u00e1tica. Criadero de caballos El caballo ha sido muy importante dentro de la ganader\u00eda extensiva, pero desde\u00a0principios\u00a0del siglo XX, con el abandono del pastoreo y la llegada de la mecanizaci\u00f3n agraria, su papel se ci\u00f1e casi exclusivamente a actividades deportivas. Adem\u00e1s de la actividad, tambi\u00e9n se denomina ganader\u00eda al conjunto de instalaciones de una explotaci\u00f3n ganadera, o al conjunto de reses de un propietario o instalaci\u00f3n. HISTORIA\u00a0DE LA GANADER\u00cdA Para asegurar sus necesidades de alimento, cuero,\u00a0huesos, etc,\u00a0el hombre\u00a0primitivo cazador deb\u00eda seguir en sus migraciones a los grandes reba\u00f1os de b\u00f3vidos, c\u00e9rvidos y otros animales. Hace unos 10.000 a\u00f1os los seres humanos del neol\u00edtico descubrieron que capturar animales, domesticarlos y mantenerlos vivos para utilizarlos cuando fuera preciso, les permit\u00eda reducir la incertidumbre que, en relaci\u00f3n con las posibilidades de\u00a0alimentaci\u00f3n, les supon\u00eda el hecho de tener que depender de la caza. El\u00a0proceso\u00a0debi\u00f3 constar de un periodo de predomesticaci\u00f3n en el que, en un primer momento, los seres humanos habituaron a sus presas a su presencia mientras las segu\u00edan en sus b\u00fasquedas de alimento para, posteriormente, irlas reteniendo; esto supuso que ellos mismos ten\u00edan que encargarse de suministrar alimento a los animales. As\u00ed, consiguieron domesticar varias especies, encarg\u00e1ndose de mover los reba\u00f1os de unas zonas de pasto a otras, emulando los movimientos naturales de los mismos, pero ahora bajo su\u00a0control. Este sedentarismo estuvo unido al nacimiento de las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas, que ligaban al\u00a0hombre\u00a0a\u00a0la tierra\u00a0y que, adem\u00e1s, permit\u00edan el cultivo de forraje para los animales: hab\u00eda nacido la ganader\u00eda. La domesticaci\u00f3n de animales permiti\u00f3 tambi\u00e9n utilizarlos para realizar trabajos agr\u00edcolas o transportar cargas. Adem\u00e1s, sus excrementos se pod\u00edan emplear como fertilizante y los restos de las cosechas que no eran utilizables en la alimentaci\u00f3n humana pod\u00edan aprovecharse como alimento para el ganado. La\u00a0agricultura\u00a0y la ganader\u00eda permitieron a las poblaciones humanas conseguir una mayor certidumbre respecto a sus posibilidades de sustento, as\u00ed como reducir el esfuerzo en obtenerlo, lo que posibilit\u00f3 un mayor desarrollo cultural, ya que el ser humano pod\u00eda entonces empezar a disponer de m\u00e1s\u00a0tiempo\u00a0para la creaci\u00f3n intelectual. En este sentido, parece que el desarrollo de la ganader\u00eda tuvo lugar en Oriente Pr\u00f3ximo, precisamente en zonas donde, a su vez, el desarrollo cultural fue m\u00e1s intenso y temprano. La cabra, la oveja y la vaca fueron algunas de las primeras especies en ser domesticadas. GANADER\u00cdA EXTENSIVA E INTENSIVA M\u00e1s recientemente, el desarrollo cient\u00edfico y tecnol\u00f3gico ha permitido aumentar la\u00a0eficacia\u00a0en la cr\u00eda de ganado mejorando las condiciones sanitarias y, en general, las condiciones de\u00a0mantenimiento\u00a0de los animales. Esto ha llevado al desarrollo de la ganader\u00eda intensiva frente a la tradicional forma extensiva de aprovechamiento. La ganader\u00eda extensiva consiste en la cr\u00eda y mantenimiento de los animales en extensiones m\u00e1s o menos amplias por las que los animales vagan con cierta\u00a0libertad\u00a0buscando su propio alimento o siendo suplementados con aportes extraordinarios. La cr\u00eda intensiva, por el contrario, se realiza en un r\u00e9gimen de concentraci\u00f3n y, en casos extremos, los animales nunca llegan a salir de las naves de cr\u00eda y engorde de las granjas. ESPECIES GANADERAS Se distinguen varios tipos de ganader\u00eda en\u00a0funci\u00f3n\u00a0de las especies, por otra parte variadas, objeto de explotaci\u00f3n. As\u00ed, adem\u00e1s"}