{"version":"1.0","provider_name":"It designs organic and biological solutions for agriculture, with new high-tech formulas that lead to greater crop control and effiency","provider_url":"https:\/\/celuzag.mx\/en","author_name":"Rigo Orozco","author_url":"https:\/\/celuzag.mx\/en\/author\/rigo-marketing\/","title":"El cultivo de la coliflor - Celuz AGRO","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"x6Kxcs329N\"><a href=\"https:\/\/celuzag.mx\/en\/2022\/05\/06\/el-cultivo-de-la-coliflor\/\">El cultivo de la coliflor<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/celuzag.mx\/en\/2022\/05\/06\/el-cultivo-de-la-coliflor\/embed\/#?secret=x6Kxcs329N\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;El cultivo de la coliflor&#8221; &#8212; Celuz AGRO\" data-secret=\"x6Kxcs329N\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/celuzag.mx\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>","thumbnail_url":"https:\/\/celuzag.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/tttt.jpg","thumbnail_width":2352,"thumbnail_height":1386,"description":"El cultivo de la coliflor La\u00a0coliflor\u00a0es una planta de la\u00a0familia de las cruc\u00edferas\u00a0(o br\u00e1sicas), como la col, el repollo o el br\u00f3coli. Entra en el grupo de las plantas quecultivamos por su flor, y aunque nos suele extra\u00f1o, a lo largo del tiempo se han ido seleccionando especies de coliflor primando la formaci\u00f3n de una masa floral gruesa y compacta para el consumo. Esta\u00a0hortaliza\u00a0por lo general es de color blanco a crema, es rico en vitaminas C y B6, adem\u00e1s de minerales necesarios para la salud como el\u00a0potasio, el calcio y el\u00a0f\u00f3sforo. La coliflor es un cultivo exigente respecto a las condiciones del suelo, ya que necesita una buena fertilidad y un gran aporte de\u00a0nitr\u00f3geno\u00a0y agua. Se desarrolla mejor en\u00a0suelos porosos, no encharcados, pero que al mismo tiempo tengan capacidad de retener humedad. Esta\u00a0inflorescencia\u00a0es un cultivo muy antiguo procedente de Asia. Es una hortaliza fundamentalmente de invierno, de sabor muy caracter\u00edstico. Se puede consumir de m\u00faltiples maneras, ya sea cruda o cocinada. Tambi\u00e9n pueden hacerse conservas en aceite, en salmuera y como encurtido en vinagre. En M\u00e9xico se produce principalmente en Guanajuato con 30 mil 869 ton., Puebla con 18 mil 725 ton. e Hidalgo con 17 mil 533 ton. La parte comestible se forma en la zona terminal del tallo y est\u00e1 constituida por una masa de flores abortivas con tallo corto y carnoso, generalmente de color blanco. La ausencia de color se debe a que los agricultores unen por encima de la mata las hojas verdes que la rodean, lo que impide la entrada del sol e inhiben el desarrollo de la clorofila. La coliflor es un alimento con un perfil nutricional completo, pues contiene vitaminas y minerales, adem\u00e1s de fibra y un bajo \u00edndice cal\u00f3rico. &nbsp;"}