{"id":5694,"date":"2021-05-07T15:15:06","date_gmt":"2021-05-07T15:15:06","guid":{"rendered":"https:\/\/celuzag.mx\/?p=5694"},"modified":"2025-04-28T19:58:57","modified_gmt":"2025-04-28T19:58:57","slug":"produccion-de-higo-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/celuzag.mx\/en\/2021\/05\/07\/produccion-de-higo-en-mexico\/","title":{"rendered":"Producci\u00f3n de Higo en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Producci\u00f3n de Higo en M\u00e9xico<\/strong><\/p>\n<p>El cultivo de higo en nuestro pa\u00eds no es de los m\u00e1s importantes si lo comparamos con otros cultivos m\u00e1s reconocidos, cuyas cifras productivas y econ\u00f3micas distan mucho del cultivo en cuesti\u00f3n. Sin embargo, las condiciones que se dan en algunas regiones de M\u00e9xico, unidas a las crecientes demandas, tanto norteamericanas como europeas, podr\u00edan hacer que la producci\u00f3n de higo mexicano aumentara en los pr\u00f3ximos a\u00f1os. Para ello, es preciso mejorar en las t\u00e9cnicas agron\u00f3micas, as\u00ed como en otros aspectos relacionados, tales como investigaci\u00f3n, difusi\u00f3n o inversi\u00f3n, entre otros.<\/p>\n<p>La planta de higo se emplea como componente flor\u00edstico de los huertos familiares en todas las regiones ecol\u00f3gicas de M\u00e9xico. No obstante, su fruto es la principal estructura que se utiliza en la alimentaci\u00f3n para su consumo en fresco o deshidratado, as\u00ed como procesado en mermeladas, alm\u00edbar, cristalizaci\u00f3n, licor, pasteles o en barras rellenas. Para su comercializaci\u00f3n se prefiere la deshidrataci\u00f3n o cristalizaci\u00f3n del fruto, pues el transporte de fruta fresca es muy riesgoso por ser una fruta muy r\u00e1pidamente perecedera.<\/p>\n<p>Producci\u00f3n en M\u00e9xico<\/p>\n<p>Se considera que el higo fue introducido en M\u00e9xico por los misioneros franciscanos espa\u00f1oles, quienes colocaron diversas plantas en los atrios de las iglesias en algunos estados como Hidalgo, Guanajuato, Morelos, San Luis Potos\u00ed o Zacatecas. Actualmente estos \u00e1rboles se pueden encontrar en la mayor\u00eda de los estados del pa\u00eds, ya sea bajo cultivo o creciendo de forma natural.<strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Producci\u00f3n de Higo en M\u00e9xico El cultivo de higo en nuestro pa\u00eds no es de los m\u00e1s importantes si lo comparamos con otros cultivos m\u00e1s reconocidos, cuyas cifras productivas y econ\u00f3micas distan mucho del cultivo en cuesti\u00f3n. Sin embargo, las condiciones que se dan en algunas regiones de M\u00e9xico, unidas a las crecientes demandas, tanto norteamericanas como europeas, podr\u00edan hacer que la producci\u00f3n de higo mexicano aumentara en los pr\u00f3ximos a\u00f1os. Para ello, es preciso mejorar en las t\u00e9cnicas agron\u00f3micas, as\u00ed como en otros aspectos relacionados, tales como investigaci\u00f3n, difusi\u00f3n o inversi\u00f3n, entre otros. La planta de higo se emplea como componente flor\u00edstico de los huertos familiares en todas las regiones ecol\u00f3gicas de M\u00e9xico. No obstante, su fruto es la principal estructura que se utiliza en la alimentaci\u00f3n para su consumo en fresco o deshidratado, as\u00ed como procesado en mermeladas, alm\u00edbar, cristalizaci\u00f3n, licor, pasteles o en barras rellenas. Para su comercializaci\u00f3n se prefiere la deshidrataci\u00f3n o cristalizaci\u00f3n del fruto, pues el transporte de fruta fresca es muy riesgoso por ser una fruta muy r\u00e1pidamente perecedera. Producci\u00f3n en M\u00e9xico Se considera que el higo fue introducido en M\u00e9xico por los misioneros franciscanos espa\u00f1oles, quienes colocaron diversas plantas en los atrios de las iglesias en algunos estados como Hidalgo, Guanajuato, Morelos, San Luis Potos\u00ed o Zacatecas. 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