La piña es un cultivo perenne que crece de 1 a 1.5 m de alto, cuando se va a producir la fruta, se generan alrededor de 200 flores, cuyos frutos se combinan para formar la piña, cada planta tiene de 70 a 80 hojas, que son una especie de vainas o láminas dispuestas en espiral, por lo general estan formadas en capas y algunas variedades presentan espinas en las orillas de las hojas.
El fruto de la piña es ovalado y grueso, mide aproximadamente 30 cm de largo y 15 cm de diámetro, su pulpa es comestible y está rodeada de brácteas verdes que pasan a anaranajadas al madurar formando la piel del fruto.
El cultivo de la piña requiere suelos de buen drenaje, permeables, franco-limonos, debe evitarse la siembra en suelos arcillosos, de mala estructura y con pobre drenaje; Este cultivo se puede sembar todo el año siempre y cuando cuente con un optimo sistema de riego; Debe seleccionar se la semilla por tamaño y tipo para uniformar cada superficie plantada, se necesita sembrar a una profundidad adecuada de modo que al crecer y fructificar no se vaya a volcar por el peso de la fruta y el efecto de viento.

Fuente: Sagarpa