La papaya es lechosa, es una especie de hierba arborescente de crecimiento rápido, es de vida corta y tallo sencillo, muy pocas veces ramifica, generalmente mide entre 1.9 y 9.5 metros de altura cuando es adulta, su tallo es cilíndrico recto y hueco este puede ser color gris o marrón grisáceo, sus hojas son de color verde o amarillo brillante.

Si las condiciones de temperatura, fertilizantes y agua son las óptimas, la floración puede ocurrir al mes y medio posterior al trasplante al campo, una vez realizado esto se puede verificar visualmente el sexo de la planta a través de sus flores, las flores masculinas se reconocen debido a que se presentan en la planta en forma de ramificaciones estas se agrupan entre 15 y 20 florecillas no poseen ovarios por lo cual no son aptas para producir frutos; Las flores femeninas son grandes y solitarias, tiene un cáliz formado por una corona o estrella de 5 puntas encima de este se encuentra el ovario cubierto por sépalos.

El fruto de la papaya es climatérico y de tipo baya, puede ser ovoide o alargado el fruto es grande y carnoso su parte superior es de color verde amarillento o anaranjado con amarillo cuando madura, un fruto pequeño puede tener aproximadamente 300 semillas mientras que un fruto grande contiene aproximadamente 1000 semillas.

El proceso de cosecha se da a los 4 meses después de la floración se puede cosechar constantemente durante todo un año, la recolección de la fruta es realizada a los 10 meses de edad de la planta, sin embargo, esto depende de las buenas condiciones climáticas y el programa de fertilización que haya sido utilizado.

FUENTE: Agrotendencia.tv