El rambután es una fruta originaria del continente asiático, pertenece a la familia sapindaceae.

El árbol puede alcanzar una altura de 15 a 20 metros, el tronco alcanza un diámetro de 60 cm, cuando los árboles son injertados y con un manejo de poda alcanza de 5 a 7 metros, sus hojas son compuestas y alternas de 7 a 30 centímetros de largo, sus flores son de dos tipos masculinas y hermafroditas, las masculinas producen una gran cantidad de polen, de color blanco verdoso.

Su fruto es redondo u ovalado puede ser de color rojo claro o intenso, también hay de color amarillo, pero no se comercializa ya que se oxida rápido y pierde su calidad post- cosecha, los pelos varían en color pueden ser rojos o verdes.

El rambután es una especie que requiere mucha agua durante su periodo de crecimiento, no se recomienda sembrar en zonas secas o con periodos de sequía prolongados.

En cuanto su producción cuando la planta es propagada por semilla su producción inicia a partir del quinto año, cuando los árboles son propagados por injerto inician su producción a partir del segundo año.

Fuente: Ministerio de Agricultura y Ganadería 2014.