El ciclo del chile habanero es de 15 a 18 meses, su raíz es pivotantes y su sistema radical es desarrollado, su tamaño depende de la edad de la planta y las condiciones del suelo, su tallo es grueso y erecto, las hojas son simples lisas y alternas, mientras que sus flores son de color blanco se encuentran en grupos de hasta seis flores por axila, el fruto en promedio se ubica de 6 frutos por axila, y llega a tener un tamaño de hasta 6 cm, el color del fruto es verde cuando es tierno y al madurar se torna en colores anaranjados, amarillos o rojos.

El inicio de la cosecha dependerá de la variedad y del cultivo, si el producto se consume fresco se deberá cosechar cuando el fruto posee un color verde brillante y esté duro al tacto, la calidad del fruto será determinada por su apariencia el tamaño, firmeza y color.

FUENTE: INTAGRI. 2022. Cultivo de Chile Habanero. Serie Hortalizas, Núm. 32. Artículos Técnicos de INTAGRI. México. 5 p.