Cultivo de caña y sus fases
El cultivo de caña de azúcar tiene un desarrollo vegetativo de duración variable, ya que depende de la variedad y la influencia del clima; De la siembra a la cosecha el cultivo puede durar 14 y hasta 17 meses. La caña de azúcar durante este lapso para por 3 etapas: Germinación y emergencia: Esta fase se centra en el desarrollo inicial de la plántula y lograr una adecuada distribución espacial de los tallos primarios en el surco. Amacollamiento o ahijamiento: Esta etapa empieza aproximadamente entre los 35 o 40 días posteriores a la plantación, consiste en el brote de varios tallos primarios esta fase es primordial para que el rendimiento ya que en su transcurso se identifica un numero potencial de órganos cosechables. Rápido crecimiento: En esta fase se da la formación y elongación de la caña con rapidez, se presenta también una acumulación materia seca y la planta alcanza su máxima área foliar esta etapa puede variar según la variedad, temperatura y humedad. La recolección se lleva a cabo cuando los tallos dejan de desarrollarse, las hojas se marchitan y caen de la corteza, la capa se vuelve quebradiza. Fuente: Conadesuca
Tipos de Raíces
Las raíces son órganos sub-terranéos adaptados para absorber agua, nutrientes y aclar a la planta, en algunos cultivos tienen otras funciones como la reproducción vegetativa. Tipos de raíces: Axonomorfas (pivotantes): se le reconoce como la raíz principal sobe las otras debido a su grosor se ubica como un eje central del que emergen las demás raíces. Axonomorfas típicas: La raíz principal se engrosa y de esta se desprenden raíces laterales. Carnosas: Sirven como almacén de sustancias reservas. hay de tipo cónicas (zanahorias), napiformes (rábano) tuberosas (yuca, camote). Fibrosas o fasciculadas: la raíz principal no se logra desarrollar, en su lugar aparecen raíces del mismo groso que se originan en los nudos o tallos. FUENTE: Intagri núm 109.
El Silicio en la agricultura
El silicio (Si) es el elemento más abundante de la litosfera, está presente en casi todos los minerales en forma no biodisponible, los suelos que son ácidos suelen contener concentraciones bajas de Si en la solución del suelo. Este elemento no existe de forma natural en estado libre, generalmente se encuentra en forma de dióxido de silicio y en silicatos complejos; El silicio es un elemento benéfico para los cultivos ya que provee mayor resistencia y protege a los cultivos contra diversos factores bióticos y abióticos. Beneficios del silicio: -Mayor crecimiento vegetal -Mayor fotosíntesis -Mayor tolerancia a condiciones de baja luminosidad Fuente: Intagri
Flores de Crisantemo
El género recolección comprende unas 30 especies originarias de así en el nordeste de Europa. Las hojas son lobuladas o rugosas su color es variable (verde claro- oscuro) están recubiertas de un polvo blanquecino que le da un aspecto grisáceo y casi siempre son aromáticas. Las flores presentan una inflorescencia en capítulo. Se clasifican las inflorescencias según su forma: Sencillas: son de tipo margarita esta compuesta por una o dos hileras de flores radiales. Anémonas: Es similar a las sencillas, pero con flores concéntricas tubulares y alargadas. Recurvadas: Este grupo presenta una forma globular. Reflejas: Presenta una forma redondeada con flores radiales doblándose hacia fuera y hacia abajo. Decorativas: Están compuestas por flores radiales con hiles exteriores planos dándole a la inflorescencia una forma plana e irregular. La temperatura varia en función de cada variedad, sin embarco no oscila entorno a los 18 o 25 °c, las temperaturas altas ocasionan que las flores tengan un color pálido y temperaturas bajas hacen que la floración se adelante. Su recolección se debe realizar con un corte de 10 cm por encima del nivel del suelo las hojas que se encuentran a partir del tercio inferior del tallo se deben eliminar. Fuente: Inforagro.com
La biotecnología en la agricultura
La biotecnología es toda técnica que utiliza organismos vivos o sustancias obtenidas de estos para crear o modificar un producto con fines prácticos; esta puede aplicarse a todo tipo de organismos desde virus o bacterias, animales y las plantas. La biotecnología en la agricultura, se utiliza para resolver problemas de la producción y elaboración en prácticas agrícolas, incluido un fitomejoramiento para elevar y estabilizar el rendimiento, mejorar la resistencia a plagas o enfermedades, animales y condiciones abióticas como la sequía y el frio, así como aumentar el contenido nutricional de los alimentos. se utiliza para acelerar el mejoramiento de plantas y para ampliar a variedad de características que pueden tratarse, la biotecnología cambia constantemente para mejorar las nutriciones y reducir los desechos. Fuente: FAO.org
Cultivo de Cilantro
El cilantro es una planta aromática anual, de alto consumo mundial, esta alcanza entre 30 y 70 cm de altura. Las hojas y su tallo son utilizados enteros y molidos como saborizante y especia. Su sistema radical es sencillo, la raíz principal es pivotante, delgada y altamente ramificada, mientras que su tallo es ramificado, delgado de forma cilíndrica, hueco y erecto; El color de sus hojas es verde intenso, en ocasiones también suele ser de un verde pálido; La inflorescencia es una umbela compuesta y sus flores son hermafroditas y estaminadas de color blanco o ligeramente rosadas El cilantro es considerado una hortaliza de clima frio, desarrollándose adecuadamente en temperaturas de entre 15° y 22° c, esta prefiere suelos de textura franca fértiles y ricos en materia orgánica bien drenados y profundos. La planta de cilantro responde al fotoperiodo debido a que prospera de mejor manera en días cortos ya que en los días largos y cálidos promueven la floración temprana. La cantidad de agua que consume el cultivo es variable y dependerá de las condiciones climáticas, el estado de desarrollo del cultivo y del tipo de suelo la cosecha se realiza manualmente entre los 60 a 90 días después de la siembra, se recomienda recolectarlo por la mañana o la tarde para evitar problemas de deshidratación. Aunque el cilantro es una planta anual se considera que tiene mayor rendimiento en la temporada de otoño- invierno. FUENTE: Intagri
La toronja
La toronja es un fruto en forma de globo miden entre 10 y 15 cm de diámetro, su pulpa es jugosa y ácida esta es de color amarillo o claro o de color rosado, envuelta de una cáscara coriácea. El árbol de la toronja necesita temperaturas cálidas esto para la correcta maduración de los frutos, así mismo no tolera las heladas ya que afecta en su desarrollo. Las raíces del árbol son pivotantes, rectas hacia abajo, profundas por ello necesitan suelos frescos, sueltos y con un buen drenaje. El tiempo de cosecha llega cuando más de la tercera parte del fruto presenta un color amarillo o rosado (según la variedad), su recolección es de forma manual; La toronja no madura después de su recolección por lo tanto de cosecharse completamente madura cuando ya tiene un buen sabor. FUENTE: Revista vinculando
Cultivo de Higo
Actualmente México es uno de los principales productores del mundo, Morelos es el líder de la producción gracias a sus climas cálidos. Variedades Higo Negro: Variedad de color oscuro, tiene pulpa dulce y jugosa. Higo Blanco: Son higos de color verde claro y son de pulpa más firme, son ideales para platillos. Higo Chumbo: Pertenecen a la familia de los cactus, son de sabor refrescante. Los higos prosperan en climas cálidos ideales para cultivo de secano, ya que son resistentes a la sequía, es importante mantener un riego constante durante la temporada de crecimiento. La poda es esencial para controlar el crecimiento, se deben dejar los brotes más fuertes y eliminar los débiles, los higos son auto fértiles, sin embargo, le polinización es primordial para obtener frutos de calidad. La recolección de los higos se realiza cuando estos son suaves al tacto y desprenden o gotean néctar, deben recolectarse justo a su tiempo ya que si se cosechan antes ya no maduran posteriormente. FUENTE: Secretaria de Agricultura.
Cultivo de Espinacas
La planta de espinaca en una primera fase forma una rosete de hojas de duración variable, según sean sus condiciones climáticas, posteriormente emite el tallo; existen plantas masculinas, femeninas y hermafroditas estas pueden ser diferenciadas fácilmente debido a que las plantas femeninas poseen mayor número de hojas y son más productivas. Su raíz es pivotante y poco ramificada, este cultivo es exigente en cuanto a suelo y prefiere terrenos fértiles con buena estructura, el terreno debe ser fértil, bien drenado, profundo, lo primordial es que este sea rico en materia orgánica. Enfermedades comunes en el cultivo de espinaca -Mildiu de la espinaca. -Pythium baryanum hesse -Virosis Su recolección en algunas variedades se inicia a los 40 o 50 días después de la siempre y a los 60 días ya con raíz incluida; La recolección no se debe realizar después de un riego ya que sus hojas son más susceptibles y pueden romperse. Fuente: Infoagro.
Mesas Técnicas Agroclimáticas
Las mesas técnicas agroclimáticas son una iniciativa que busca generar espacios de discusión sobre los cambios esperados en el clima de una región especifica y como estos cambios pueden afectar los cultivos. La finalidad es discutir sobre pronósticos climáticos y en base a conocimiento científico y tradicional tomar la decisión más adecuada; como resultado de las mesas se elabora un boletín agroclimático que resume los pronósticos analizados en la mesa y genera recomendaciones y medidas adaptativas por tipo de cultivo (especies, variedades, tipo de fertilización, épocas para sembrar, etc. ) La iniciativa comenzó en Senegal, África y en el Continente Americano se llevó a Colombia, Guatemala y otros países de centro y Sudamérica. En México se han instalado MTA´s en los estados de Chiapas, Oaxaca, Estado de México, Yucatán, Campeche, Puebla, Veracruz, Michoacán, y San Luis Potosí. FUENTE: Secretaria de Agricultura