Flores de Crisantemo
El género recolección comprende unas 30 especies originarias de así en el nordeste de Europa. Las hojas son lobuladas o rugosas su color es variable (verde claro- oscuro) están recubiertas de un polvo blanquecino que le da un aspecto grisáceo y casi siempre son aromáticas. Las flores presentan una inflorescencia en capítulo. Se clasifican las inflorescencias según su forma: Sencillas: son de tipo margarita esta compuesta por una o dos hileras de flores radiales. Anémonas: Es similar a las sencillas, pero con flores concéntricas tubulares y alargadas. Recurvadas: Este grupo presenta una forma globular. Reflejas: Presenta una forma redondeada con flores radiales doblándose hacia fuera y hacia abajo. Decorativas: Están compuestas por flores radiales con hiles exteriores planos dándole a la inflorescencia una forma plana e irregular. La temperatura varia en función de cada variedad, sin embarco no oscila entorno a los 18 o 25 °c, las temperaturas altas ocasionan que las flores tengan un color pálido y temperaturas bajas hacen que la floración se adelante. Su recolección se debe realizar con un corte de 10 cm por encima del nivel del suelo las hojas que se encuentran a partir del tercio inferior del tallo se deben eliminar. Fuente: Inforagro.com
La biotecnología en la agricultura
La biotecnología es toda técnica que utiliza organismos vivos o sustancias obtenidas de estos para crear o modificar un producto con fines prácticos; esta puede aplicarse a todo tipo de organismos desde virus o bacterias, animales y las plantas. La biotecnología en la agricultura, se utiliza para resolver problemas de la producción y elaboración en prácticas agrícolas, incluido un fitomejoramiento para elevar y estabilizar el rendimiento, mejorar la resistencia a plagas o enfermedades, animales y condiciones abióticas como la sequía y el frio, así como aumentar el contenido nutricional de los alimentos. se utiliza para acelerar el mejoramiento de plantas y para ampliar a variedad de características que pueden tratarse, la biotecnología cambia constantemente para mejorar las nutriciones y reducir los desechos. Fuente: FAO.org
Cultivo de Cilantro
El cilantro es una planta aromática anual, de alto consumo mundial, esta alcanza entre 30 y 70 cm de altura. Las hojas y su tallo son utilizados enteros y molidos como saborizante y especia. Su sistema radical es sencillo, la raíz principal es pivotante, delgada y altamente ramificada, mientras que su tallo es ramificado, delgado de forma cilíndrica, hueco y erecto; El color de sus hojas es verde intenso, en ocasiones también suele ser de un verde pálido; La inflorescencia es una umbela compuesta y sus flores son hermafroditas y estaminadas de color blanco o ligeramente rosadas El cilantro es considerado una hortaliza de clima frio, desarrollándose adecuadamente en temperaturas de entre 15° y 22° c, esta prefiere suelos de textura franca fértiles y ricos en materia orgánica bien drenados y profundos. La planta de cilantro responde al fotoperiodo debido a que prospera de mejor manera en días cortos ya que en los días largos y cálidos promueven la floración temprana. La cantidad de agua que consume el cultivo es variable y dependerá de las condiciones climáticas, el estado de desarrollo del cultivo y del tipo de suelo la cosecha se realiza manualmente entre los 60 a 90 días después de la siembra, se recomienda recolectarlo por la mañana o la tarde para evitar problemas de deshidratación. Aunque el cilantro es una planta anual se considera que tiene mayor rendimiento en la temporada de otoño- invierno. FUENTE: Intagri
La toronja
La toronja es un fruto en forma de globo miden entre 10 y 15 cm de diámetro, su pulpa es jugosa y ácida esta es de color amarillo o claro o de color rosado, envuelta de una cáscara coriácea. El árbol de la toronja necesita temperaturas cálidas esto para la correcta maduración de los frutos, así mismo no tolera las heladas ya que afecta en su desarrollo. Las raíces del árbol son pivotantes, rectas hacia abajo, profundas por ello necesitan suelos frescos, sueltos y con un buen drenaje. El tiempo de cosecha llega cuando más de la tercera parte del fruto presenta un color amarillo o rosado (según la variedad), su recolección es de forma manual; La toronja no madura después de su recolección por lo tanto de cosecharse completamente madura cuando ya tiene un buen sabor. FUENTE: Revista vinculando
Cultivo de Higo
Actualmente México es uno de los principales productores del mundo, Morelos es el líder de la producción gracias a sus climas cálidos. Variedades Higo Negro: Variedad de color oscuro, tiene pulpa dulce y jugosa. Higo Blanco: Son higos de color verde claro y son de pulpa más firme, son ideales para platillos. Higo Chumbo: Pertenecen a la familia de los cactus, son de sabor refrescante. Los higos prosperan en climas cálidos ideales para cultivo de secano, ya que son resistentes a la sequía, es importante mantener un riego constante durante la temporada de crecimiento. La poda es esencial para controlar el crecimiento, se deben dejar los brotes más fuertes y eliminar los débiles, los higos son auto fértiles, sin embargo, le polinización es primordial para obtener frutos de calidad. La recolección de los higos se realiza cuando estos son suaves al tacto y desprenden o gotean néctar, deben recolectarse justo a su tiempo ya que si se cosechan antes ya no maduran posteriormente. FUENTE: Secretaria de Agricultura.
Cultivo de Espinacas
La planta de espinaca en una primera fase forma una rosete de hojas de duración variable, según sean sus condiciones climáticas, posteriormente emite el tallo; existen plantas masculinas, femeninas y hermafroditas estas pueden ser diferenciadas fácilmente debido a que las plantas femeninas poseen mayor número de hojas y son más productivas. Su raíz es pivotante y poco ramificada, este cultivo es exigente en cuanto a suelo y prefiere terrenos fértiles con buena estructura, el terreno debe ser fértil, bien drenado, profundo, lo primordial es que este sea rico en materia orgánica. Enfermedades comunes en el cultivo de espinaca -Mildiu de la espinaca. -Pythium baryanum hesse -Virosis Su recolección en algunas variedades se inicia a los 40 o 50 días después de la siempre y a los 60 días ya con raíz incluida; La recolección no se debe realizar después de un riego ya que sus hojas son más susceptibles y pueden romperse. Fuente: Infoagro.
Mesas Técnicas Agroclimáticas
Las mesas técnicas agroclimáticas son una iniciativa que busca generar espacios de discusión sobre los cambios esperados en el clima de una región especifica y como estos cambios pueden afectar los cultivos. La finalidad es discutir sobre pronósticos climáticos y en base a conocimiento científico y tradicional tomar la decisión más adecuada; como resultado de las mesas se elabora un boletín agroclimático que resume los pronósticos analizados en la mesa y genera recomendaciones y medidas adaptativas por tipo de cultivo (especies, variedades, tipo de fertilización, épocas para sembrar, etc. ) La iniciativa comenzó en Senegal, África y en el Continente Americano se llevó a Colombia, Guatemala y otros países de centro y Sudamérica. En México se han instalado MTA´s en los estados de Chiapas, Oaxaca, Estado de México, Yucatán, Campeche, Puebla, Veracruz, Michoacán, y San Luis Potosí. FUENTE: Secretaria de Agricultura
Manejo de Malezas
En la agricultura orgánica el principio básico para el manejo de malezas es la prevención, las malezas no afectan de la misma forma a los cultivos durante todo el ciclo, pues los últimos son más sensibles a la competencia a sus estados de desarrollo iniciales. Al tratar de controlar la maleza, los cultivos son más vulnerables al ataque de plagas e infecciones por enfermedades Las malezas pueden obstaculizar las labores de cosecha del cultivo es por ello que no debe descuidarse, las medidas que se deben toman en cuanto al control de malezas en la agricultura orgánica deben estar dirigidas a mantener los niveles de población, estos niveles no deben afectar el rendimiento y la calidad de los cultivos. Se pueden aplicar diferentes medidas preventivas, la efectividad de estas dependerá en gran medida de las especies que se quieran controlar algunas medidas de prevención son: Rotación de cultivos. Cultivos Intercalados. Mulching o acolchados. riego por goteo enterrado. FUENTE: Intagri Núm 16
Neopestalotiopsis sp en cultivo de fresa[:en] Neopestalotiopsis sp en cultivo de fresa
Neopestalotiopsis sp es un hongo que anteriormente se consideraba inofensivo, actualmente se asocia con la podredumbre de la raíz y corona en el cultivo de fresa; Los daños pueden ser más severos cuando la planta se debilita por climas desfavorables o en temporadas de lluvia cuando la humedad relativa es más alta. La Neopestalotiopsis sp tiene la capacidad de sobrevivir en tejidos muertos, es común que la infección se extienda por operaciones de riego o salpicaduras de lluvia. El proceso de la enfermedad se puede notar cuando el follaje de la planta presenta marchitamiento, los síntomas inician en la punta de la hoja y se extienden hasta la base, iniciando con puntos de color café y estos van incrementando su tamaño hasta que las hojas se secan completamente. Para evitar esta enfermedad, es recomendable verificar que la planta venga limpia y libre de patógenos desde los viveros, se recomienda realizar tratamientos antifúngicos en la raíz antes del trasplante para disminuir riesgo de contagio; Como prácticas preventivas es recomendable acolchar el suelo húmedo con plástico transparente durante los meses con mayo humedad y radicación solar con la finalidad de solarizar el suelo. FUENTE: Intagri núm 138
Cultivo de Betabel
La planta de betabel se siembra para el aprovechamiento de su raíz. las hojas de betabel presentan forma de punta de lanza, de tamaño mediano con venación y tallo de color tinto, son suaves y tiernas, el fruto es de forma esférica o globosa alcanza un diámetro de entre 5 y 10 centímetros y llega a pesa entre 80 y 200 gramos En México se siembra durante todo el año los estados productores son: puebla jalisco El betabel prefiere climas templados y frescos, con suelos bien drenados ya que los suelos compactos pedregosos interfieren en el desarrollo de su raíz, el riego debe ser constante especialmente en el periodo de crecimiento de las raíces. La recolección del betabel, depende de la parte de la planta que se vaya a consumir. si se desea consumir la hoja; se debe recolectar antes de que la raíz engrose ya que para entonces la parte de los nutrientes se habrá distribuido en la raíz. Raíces si se requiere la remolacha se debe esperar a que esta engrose de 8 a 10 cm de diámetro esto ocurre después de los 80 días de siembre, sin embargo, esto dependerá de las condiciones en donde se este desarrollando el cultivo.