Cultivo de Cacao
El árbol de cacao es originario de américa, Es un cultivo de tierras cálidas y húmedas, es una de las principales fuentes de ingresos en zonas rurales de áfrica y américa latina. La planta del cacao es caulífera y semi caducifolia en su tronco y ramas viejas, su semilla posee un sabor amargo, ya que contiene gasa la cual se conoce como manteca de cacao; Su raíz es pivotante, la raíz primaria crece de manera vertical hacia abajo, esta requiere de suelos profundos y bien drenados para un óptimo desarrollo, la mazorca del cacao es de todo uso, es un fruto de forma ovalada puntiaguda y estrecha, su formación puede tardar un periodo de 150 días; las semillas germinan aproximadamente entre 7 y 10 días. El cacao es un cultivo perenne, su crecimiento es rápido y su fructificación ocurre de 2 a 3 años después de haber sido sembrado cuando el fruto presenta un color amarillo, naranjo o rojo se considera que está listo para ser cosechado, el árbol produce más frutos conforme va envejeciendo. FUENTE: Agrotendecia.tv
Cultivo de Chile Habanero
El chile habanero es una planta que logra ciclos de cultivo de 15 a 18 meses de vida; Cuenta con una raíz pivotante y un sistema radical desarrollado su tamaño depende de la edad de la planta y las condiciones del suelo o sustrato donde se encuentre establecida, su tallo es grueso, erecto y generalmente tiene tendencia a formar tres tallos en la primera ramificación para después continuar bifurcándose. Las hojas son simples, lisas y alternas; En cuanto a los frutos, se presentan en promedio seis frutos por axila, con un tamaño de entre 2 y 6 cm; El color de los frutos es verde cuando son tiernos, pero al madurar presentan colores anaranjados, amarillos, rojos, rosados o marrones; además de ser muy picantes y aromáticos. El cultivo se adapta a diferentes condiciones de suelos, aunque prefiere los suelos profundos, de textura franca, con baja salinidad y un pH que oscile entre 6.5 a 7. Para el consumo en fresco, el primer corte se realiza cuando los frutos tienen un color verde brillante y son duros al tacto. La calidad del fruto la determina su apariencia, el tamaño, el peso unitario, la firmeza y el color. FUENTE: Intagri #39
Cultivo de Girasol
El girasol es una especia originaria del norte de México y oeste de estados unidos, es de alta importancia mundial debido al alto contenido de aceite en su semilla, la semilla también se utiliza para la elaboración de confitería, jabones, cosméticos, detergente y combustible. El girasol está formado por una raíz pivotante y un sistema de raíces secundarias de las que nacen las raíces terciarias que exploran el suelo horizontal y vertical, su tallo es erecto pueden tener una altura promedio de 1.6 mts para facilitar la cosecha, sus hojas tienen forma ovalada a triangular llegan a medir 45 cm de largo y 35 cm de ancho; Su semilla suele tener una forma plana globosa y su color puede ser blanco, gris, castaño y negro con manchas o franjas blancas. El aceite de girasol virgen no tiene cualidades del aceite de oliva sin embargo posee una cantidad cuatro veces mayor de vitamina E. Por las características que tiene el girasol, de girar al movimiento de sol, se recomienda traza surcos de oriente a poniente, siempre y cuando el terreno lo permita, esto con la finalidad de que al secarse los capítulos queden inclinados en la misma dirección de los surcos y así facilitar la cosecha, la cosecha debe hacerse cuando los capítulos tengan una coloración castaño seco. Para asegurar una buena polinización se recomienda colocar colmenas en el cultivo ya que las abejas son los principales agentes polinizadores. Fuente: INTAGRI, #49.
La Guayaba
La guayaba es una fruta deliciosa y versátil que se cultiva en todo el país. Es científicamente conocida como Psidium guajava y pertenece a la familia de las Myrtaceae. Es de forma redonda u ovalada, con una piel que puede ser verde o amarilla, dependiendo de su madurez. Su carne es de color blanco o rosado, llena de pequeñas semillas comestibles. La guayaba mexicana se cultiva en climas cálidos y tropicales, lo que la hace ideal para muchas regiones del país. Este cultivo es relativamente sencillo pero requiere ciertos cuidados para obtener frutos de calidad, desde la seleccion el lugar ya que debe ser un lugar soleado y el suelo debe ser rico en nutrientes, necesita un riego constatante principlamente en época de sequía se debe evitar el encharcamiento ya que se pueden dañar las raíces, México es uno de los principales productores de guayaba en el mundo, siendo Michoacán, Aguascalientes y Zacatecas líderes en la producción de esta fruta. Fuente: SADER 2023